Regionale Produkte sind uns am liebsten.
Im Rehlegg wird der überwiegende Teil der Lebensmittel aus der Umgebung
bezogen. Bei Fleisch und Fisch sind es sogar fast 100 Prozent. Es stammt
aus kleinbäuerlicher Haltung. Das vom Aussterben bedrohte Schwarze
Alpenschwein haben wir wieder angesiedelt und lassen es züchten.
Unsere Lieferanten teilen unsere Werte und unser Engagement.
Unsere Brauerei
deckt ihren kompletten Energiebedarf aus regenerativen Energieträgern.
Unsere Kelterei pflegt alte, fast
vergessene Obstorten und unsere Molkerei stellt Milchprodukte mit
Herkunftsgarantie her. Ganz natürlich und ohne Gentechnik.
Unser Privatröster kennt seine Kaffeebauern persönlich und das Mineralwasser
entspringt unserer Bergwelt.