Aktiven Klimaschutz: Unsere Maßnahmen zur Emissionsminderung und für vitale Wälder.

Kann Tourismus einen echten Beitrag zum Klimaschutz leisten? Ja, das geht! Das Berghotel Rehlegg gehört zu den Pionieren der Branche. Für unser konsequentes Umweltmanagement wurden wir von Viabono, der Fachorganisation für Nachhaltigkeitszertifizierungen, mit der bestmöglichen Klima-Kategorie ausgezeichnet.
Unsere Umweltdaten im Vergleich zum Branchendurchschnitt:
• 64,1 Prozent weniger CO2-Emissionen pro Gast.
• 55,9 Prozent weniger Endenergieverbrauch pro Gast.
• 45,4 Prozent weniger Wasserverbrauch und 44,4 Prozent weniger Abfall.
(Die Berechnung erfolgt auf Grundlage umfangreicher Datenbankpools von mehreren hundert deutschen Hotellerie-Betrieben durch Viabono.)
Da kein Hotelbetrieb der Welt physikalisch komplett emissionsfrei arbeiten kann, übernehmen wir auch außerhalb unseres Hauses Verantwortung.
Wegen unseres tief verankerten betrieblichen Umweltschutzes gehören wir stolz zum Umweltpakt Bayern. Für uns im Rehlegg ist zukunftsfähiges Wirtschaften unser täglicher Unternehmensgrundsatz.
Weil uns die Berge, in denen wir leben, zu wichtig sind.

Humus-Zertifikate zur regionalen Bindung von CO2 – wir waren deutschlandweit das erste Hotel, das hier investiert hat.
Vom Küchenabfall zum gesunden Humus: Wie wir Kreisläufe schließen.
Ein hoher Humusgehalt im Boden kann den CO₂-Gehalt in der Atmosphäre reduzieren und das Klima entlasten. Deutschlandweit gehören wir zu den ersten Hotelbetrieben, die den Humusaufbau in der Region und forstwirtschaftliche Projekte aktiv fördern. Für uns im Rehlegg bedeutet Umweltschutz auch, Kreisläufe direkt vor Ort zu schließen.

Aus der Küche zurück in die Natur
Das O-Cycle System In der Gastronomie fallen unweigerlich Bioabfälle an. Um diese nicht einfach ungenutzt zu entsorgen, setzen wir auf ein innovatives Abfallmanagement: das O-Cycle System. Mithilfe patentierter Mikroorganismen verwandeln wir unsere Küchenabfälle innerhalb von 24 bis 48 Stunden direkt im Hotel in hochwertigen Kompost – schnell, hygienisch und vollkommen geruchsfrei. Selbst tierische Reste wie Fleisch und Fisch werden dabei effizient abgebaut. Das Ergebnis: Wir reduzieren das Volumen unseres Bioabfalls um über 90 % (aus 30 kg Abfall werden nur etwa 2,5 kg wertvolles Kompost-Konzentrat). Wir sparen dadurch energieintensive Kühl- und Lagerkosten und bringen wertvolle Nährstoffe direkt wieder in den Naturkreislauf ein.

Regionaler Humusaufbau am Mühlhauser Hof
Ein gesunder Boden ist ein perfekter CO₂-Speicher und schützt vor Extremwetter wie Starkregen oder Trockenheit. Da der Humusaufbau für Landwirte jedoch eine sehr kostenintensive Bewirtschaftung bedeutet, unterstützen wir unseren langjährigen Partnerbetrieb, den Mühlhauser Hof in Garching an der Alz. Von dort beziehen wir seit Jahren unsere Frischeier aus Freiland- und Bodenhaltung. Landwirt Hubert Mühlhauser verzichtet auf Gülle und nutzt stattdessen Kompost. Er setzt auf minimale Bodenbearbeitung und Pflanzenvielfalt, um den Boden dauerhaft gesund zu halten. Um diesen finanziellen Mehraufwand zu unterstützen, beteiligen wir uns über die Initiative CarboCert am Humus-Zertifikate-Handel:
Wir finanzieren damit die Bindung von jährlich 300 Tonnen CO₂ in den regionalen Böden des Mühlhauser Hofs. Das Geld wird so lange von einer Stiftung verwaltet, bis nach drei Jahren wissenschaftlich bestätigt ist, dass der Humusboden tatsächlich zugenommen hat.

Müll einsparen im Hotelalltag

In jedem Hotelbetrieb fällt tagtäglich Müll an. Dass man ihn trennt, ist mittlerweile selbstverständlich. Viel besser ist es, von vornherein Müll einzusparen. Das bedeutet beispielsweise, nicht jedes Schriftstück auszudrucken, Alternativen zu Plastik zu nutzen und konsequent auf Mehrweg- statt Einweglösungen zu setzen.
Man kennt es aus der eigenen Küche: Ständig ist etwas zum Einwickeln oder Abdecken. Meist nimmt man dafür Klarsicht- oder Alufolie her. Schnell über einen Teller gestülpt, Käse eingewickelt oder Brotreste, wie praktisch. Und was passiert anschließend damit? Richtig, es wandert in den Müll. Wir sind auf Produkte von COMPOSTELLA umgestiegen. Das COMPOSTELLA Naturpapier besteht zu 100 % aus natürlichen, nachwachsenden Rohstoffen und ist vollständig kompostierbar.
In der Gastronomie gehören Strohhalme bei diversen Cocktails und Drinks einfach dazu. Wir benutzen GlasHALME, die sich ganz einfach reinigen lassen und somit immer wiederverwendbar sind. Für mehr Geschmack und weniger Abfall.
Das trifft auch auf unsere Mehrwegbecher zu, die Sie im Kramerladen kaufen und gleich mit Heimfahr-Kaffee füllen können, den wir Ihnen an der Rezeption reichen. Die hübschen Becher sind aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt, lebensmittelecht und BPA-frei. Sie sind als langlebige Begleiter gedacht und können bequem und ohne Bedenken in der Spülmaschine gereinigt werden.
Für alle Gäste, die mit Hund anreisen, stellen wir spezielle Hundekotbeutel aus pflanzlichen, nachwachsenden Rohstoffen zur Verfügung. Sie sind frei von erdölbasiertem Plastik, Weichmachern oder Polyethylen. Sie sind extra dick, blickdicht, besonders reißfest und feuchtigkeitsbeständig, für eine saubere Entsorgung über den Restmüll.
Und alle für Sie wichtigen Informationen finden Sie übrigens in den Zimmern nicht mehr seitenweise ausgedruckt, sondern digital. Dafür steht Ihnen unsere Rehlegg App zur Verfügung. Hier erfahren Sie alles, was Sie übers Hotel und die ganze Region wissen müssen.

100 % regenerative Energien* für unseren Hotelbetrieb

Wir wollen Tourismus so zukunftsfähig und ressourcenschonend wie möglich gestalten. Das gilt nicht nur für den regionalen Wareneinkauf, den wir konsequent betreiben, das betrifft auch die Schonung von Ressourcen und die Energieversorgung unseres Hotels. Unser Innen- und Außenpool ist übrigens dank eigener Solarthermie das ganze Jahr über mollig warm.
Uns ist klar, dass Strom und Wärme keine „sexy“ Themen sind und eine Umfrage hat gezeigt, dass sie für die Urlaubsentscheidung bislang nur eine untergeordnete Rolle spielen, für uns sind sie dennoch immens wichtig. Deswegen beziehen wir schon seit Jahren unseren Strom über LichtBlick. LichtBlick garantiert uns zertifizierten Innwasserkraft-Strom und setzt ausschließlich auf regenerative Energiequellen.
Unsere Strombilanz 2025:
• Stromverbrauch gesamt: 585.141 kWh
• Eigene Stromerzeugung: 686.476 kWh
• davon BHKW: 578.913 kWh (84 %)
• davon Photovoltaik: 107.563 kWh (16 %)
• 82 % unseres Strombedarfs konnten wir selbst decken
• nur 18 % bzw. rund 105.000 kWh mussten wir als Ökostrom von LichtBlick zukaufen (100 % Inn-Wasserkraft-Strom)
• 182.848 kWh haben wir ins öffentliche Stromnetz eingespeist
Über das gesamte Jahr haben wir damit 17 % mehr Strom erzeugt, als das Rehlegg insgesamt verbraucht hat.
Womit wir zusätzlich Strom einsparen, sind unsere modernen Kühlanlagen, die extrem isoliert und effizient getaktet sind. Außerdem haben wir im ganzen Haus schon lange auf LED-Beleuchtung umgestellt.
Berghotel Rehlegg, Ihr Hotel mit Verantwortung mitten in der Bergwelt!

Fisch und Kaviar aus der Region

Ein königlicher Genuss – Unsere Philosophie der Heimatverbundenheit

Im Rehlegg legen wir größten Wert darauf, dir die Essenz unserer Heimat auf den Teller zu bringen. Dazu gehört nicht nur die atemberaubende Natur, die uns umgibt, sondern auch die Qualität und die klare Herkunft jedes einzelnen Produktes. Unsere Partnerschaften mit lokalen Fischereibetrieben sind ein leuchtendes Beispiel für diese tief verwurzelte Philosophie.

Wir möchten euch heute zwei herausragende Partner vorstellen, die unsere Küche mit dem Besten aus heimischen Gewässern bereichern: Die Fischerei Bayrhammer aus Hallein und die Fischzucht Dorrer aus Bad Reichenhall.

Die Krönung der Nachhaltigkeit: Der patentierte Kaviar

Obwohl Russland oft als Heimat des Kaviars gilt, ist der Stör ein heimischer Fisch, dessen Zucht in Bayern eine lange Tradition hat. Diese Tradition wird von der Fischmeisterin Nicole Bayrhammer mit Leidenschaft gelebt.

Die Fischerei, die seit 1866 in Familienbesitz ist und ihren Standort in Hallein hat, ist unser exklusiver Lieferant dieses seltenen Gutes. Die Fischzucht mit einem rund drei Hektar großen Areal wird mit reinstem Königsseewasser gespeist.

Kaviar mit ethischem Anspruch: Die Rarität „Rehluga“

Die Störe – darunter majestätische Arten wie der europäische Huso-Hausen, der russische Gueldenstaedtii und der sibirische Baeri – sind der ganze Stolz der Bayrhammers. Viele dieser Störarten können älter als ein Menschenleben werden, was den Respekt vor jedem einzelnen Tier unterstreicht.

Während in der globalen Kaviarproduktion trächtige Weibchen oft gezielt getötet werden, verfolgt die Fischerei Bayrhammer einen absolut ethischen Ansatz: Der Stör wird nicht extra wegen der Eier geschlachtet. Der Kaviar wird also nur in sehr seltenen Fällen gewonnen.

Dieses wertvolle und auf diese Weise äußerst seltene Gut wird exklusiv an das Berghotel Rehlegg geliefert und hat unter dem Namen „Rehluga“ sogar offiziell das Deutsche Patent erhalten!

Malossol Qualität und Genussempfehlung

Der „Rehluga“ Kaviar ist von höchster Beluga-Malossol-Qualität. Die Sorte Beluga zeichnet sich durch die größte Körnung unter den Störarten sowie einen einzigartig milden und sahnigen Geschmack aus. Der Hinweis „Malossol“ (russisch für „leicht gesalzen“) garantiert dabei, dass nur eine minimale Menge Salz den reinen Geschmack unterstreicht.

Unserem ganzheitlichen, nachhaltigen Ansatz entsprechend, verwenden wir vom Berghotel Rehlegg übrigens den ganzen Stör, nicht nur den Kaviar. Das weiße, feste und grätenlose Fleisch lässt sich hervorragend räuchern oder grillen. Besonders beliebt ist das köstliche Stör-Tartar unseres Küchenchefs.

Unsere tägliche Frische: Die Fischzucht Dorrer aus Bad Reichenhall

Regionale Fische von höchster Qualität beziehen wir von der Fischzucht Dorrer aus Bad Reichenhall.

Auf der Fischzucht Alpenland der Familie Dorrer in Karlstein bei Bad Reichenhall steht das Wohl der Fische an erster Stelle. Hier garantieren eine traditionelle, naturnahe Aufzucht sowie kristallklares, frisches Quellwasser die bestmöglichen Bedingungen für die Tiere.

Diese Partnerschaft garantiert, dass bei uns nur heimische Fische auf den Teller kommen, die den strengen Kriterien unserer nachhaltigen Küche entsprechen.

Das Dorrer Versprechen und unsere Philosophie:

Für uns bedeutet Nachhaltigkeit mehr als nur ein Schlagwort. Die Fischzucht Dorrer steht für eine verantwortungsvolle und artgerechte Zucht. Die Fokussierung auf die natürliche Aufzucht und extrem kurze Transportwege sorgen für eine unübertroffene Frische und einen reinen, unverfälschten Geschmack.

Ob Forelle, Lachsforelle oder Saibling – wenn ihr Fisch auf unserer Speisekarte seht, könnt ihr sicher sein:

• 100 % Regionalität: Der Fisch stammt aus der unmittelbaren Umgebung.
• 100 % Naturnähe: Er wurde in klarem, frischem Quellwasser aufgezogen.
• 100 % Frische: Vom Wasser in die Küche – mit kürzesten Wegen.

Mit unseren Partnern Bayrhammer und Dorrer garantieren wir unseren Gästen ein kulinarisches Erlebnis, das ehrlich, authentisch und tief in der Schönheit des Berchtesgadener Landes verwurzelt ist.

Wir laden euch herzlich ein, diese besonderen Genüsse bei eurem nächsten Besuch im Berghotel Rehlegg selbst zu erleben.

Dem Himmel so nah

Was macht Sie glücklich?

Bequem auf den Berg – mit der Jennerbahn

Genussmomente mit Aussicht

Abenteuer für die ganze Familie

Für jede Jahreszeit ein Genuss

Tipp: Ihre Jennerbahn-Tickets können Sie ganz bequem über unseren Concierge buchen oder direkt vor Ort erwerben.

Fazit

Mehr Infos!

Appartements zum Rehleggsen

Träumen Sie von einem Urlaub, der die Annehmlichkeiten eines erstklassigen 4-Sterne-Superior-Hotels mit der Freiheit und Privatsphäre einer eigenen Wohnung verbindet?
Im Rehlegg wird dieser Traum jetzt noch schöner: Neben unseren komfortablen Hotelzimmern bieten wir Ihnen ab sofort brandneue Appartements – ideal für alle, die im Urlaub mehr Raum und Flexibilität schätzen.

Möchten Sie mehr über die malerisch gelegene Villa „Alte Post“ erfahren, in der Ihr nächster Aufenthalt beginnen könnte?

Mehr Raum, mehr Freiheit – im neuen Glanz des Rehlegg-Komforts

Unsere Appartements sind mit viel Liebe zum Detail und frischem Design gestaltet. Sie bieten Ihnen alles, was es für einen unvergesslichen Aufenthalt braucht:
Stellen Sie sich vor, Sie wachen auf, genießen Ihren Morgenkaffee in Ihrer eigenen, voll ausgestatteten Küche und blicken dabei auf die majestätischen Berchtesgadener Alpen – Guten Morgen, Watzmann und Hochkalter!

Nach einem ereignisreichen Tag kehren Sie zurück in Ihr gemütliches Reich, kochen vielleicht Ihr Lieblingsgericht oder lassen den Abend auf dem Balkon ausklingen – begleitet vom beruhigenden Rauschen der Ramsauer Ache.
Alles ist neu, frisch und auf höchsten Komfort ausgelegt.

Das erwartet Sie in unseren neuen Appartements:

✔ Großzügiger Wohnraum – viel Platz zum Rehleggsen, Entspannen und Zusammensein, modern und stilvoll eingerichtet
✔ Voll ausgestattete Küche – ideal für Selbstversorger, mit hochwertigen Geräten und viel Arbeitsfläche
✔ Separate Schlafzimmer – für maximale Privatsphäre und erholsamen Schlaf, mit handgefertigten Hästens-Betten
✔ Balkon oder Terrasse – Ihr privater Logenplatz mit atemberaubendem Bergblick

Und das Beste: Einige Hotelleistungen sind inklusive!
Genießen Sie weiterhin unsere Rehlegger Wellnessoase mit Pools, Saunen und Ruheräumen, eine köstliche Mittagsjause mit leichten Gerichten und hausgemachten Süßspeisen sowie unseren herzlichen Service – ganz wie gewohnt.

Ihr idealer Ausgangspunkt für Bergabenteuer

Die Lage der Appartements ist perfekt für alle, die die Schönheit des Nationalparks Berchtesgaden entdecken möchten.
Direkt vor Ihrer Tür: zahlreiche Wanderwege, die glasklare Ramsauer Ache und der berühmte Fotospot an der Kirche St. Sebastian – all das nur wenige Schritte von der Villa „Alte Post“ entfernt.

Nach einem aktiven Tag kehren Sie zurück in Ihre eigene kleine Wohlfühloase, erholen sich – und planen schon Ihr nächstes Abenteuer.

Neu im Almwies´n SPA

Im Almwies´n SPA des Berghotel Rehlegg verschmelzen alpine Gelassenheit und moderne Pflegekultur zu einem ganzheitlichen Wohlfühlerlebnis. Mit unserer neuen SPA-Linie erwarten Sie zwei exklusive Marken, die Luxus, Natürlichkeit und nachhaltige Werte vereinen: Lola’s Apothecary und San Vino.

Lola’s Apothecary – Sinnliche Aromatherapie
Exquisite Duftkompositionen treffen auf hochwertige Pflanzenextrakte und reine ätherische Öle – Lola’s Apothecary steht für Verwöhnmomente, die Körper, Geist und Seele in Einklang bringen.

✔ Frei von synthetischen Duftstoffen, Mineralölen, Sulfaten und Parabenen
✔ Luxuriöse Texturen auf Basis pflanzlicher Inhaltsstoffe
✔ Handgefertigt mit Liebe und ethischer Verantwortung in England

Ob entspannende Massagen oder verwöhnende Körperbehandlungen – jedes Treatment mit Lola’s Apothecary wird zu einem sinnlichen Ritual, das noch lange nachwirkt.

San Vino – Wein trifft Wellness
Die Kraft des Weins für Ihre Haut: San Vino vereint hochwirksame Antioxidantien aus Rotwein-Extrakt und Traubenkernöl mit modernen Pflegeansprüchen.

✔ Reich an Polyphenolen – schützen, nähren und regenerieren
✔ Ideal bei gestresster, trockener oder reifer Haut
✔ Jede Gesichtsbehandlung individuell auf Ihren Hauttyp abgestimmt

Ob revitalisierende Tiefenpflege, beruhigende Feuchtigkeit oder ein strahlender Glow – gönnen Sie sich eine Auszeit, die Ihre Haut sichtbar und spürbar verwandelt.

Ihre Verwöhnzeit im Almwies´n SPA
Mit Lola’s Apothecary und San Vino setzen wir neue Maßstäbe für Ihre Auszeit im Almwies´n SPA: nachhaltig, luxuriös, wirksam. Lassen Sie sich verwöhnen – mit Pflege, die unter die Haut geht.

Mehr erfahren!

Ausgezeichnet nachhaltig

Das Rehlegg erhält erneut das GreenSign-Zertifikat 🌱✨
Im Rehlegg ist Nachhaltigkeit kein Trend – sondern Haltung. Eine, die wir seit vielen Jahren konsequent leben. Nun wurde dieses Engagement erneut offiziell ausgezeichnet:
Wir freuen uns sehr über die erneute Zertifizierung mit dem renommierten GreenSign-Siegel – einem der wenigen Ökolabels, die laut Stiftung Warentest als wirklich aussagekräftig bewertet wurden.

Nur drei der geprüften Labels erhielten diese Bewertung – GreenSign gehört dazu. Und ab sofort: auch wir.

Nachhaltigkeit, die messbar ist – unser CO₂-Fußabdruck im Überblick

Für uns ist das ein bedeutender Meilenstein. Denn hinter all unseren Bemühungen – ob in Küche, Hauswirtschaft, Energieversorgung oder Mitarbeiterführung – steht stets ein klares Ziel: Verantwortung übernehmen. Bewusst handeln. Und dabei stetig besser werden.

Ein gemeinsamer Weg mit Zukunft
Das GreenSign-Zertifikat und der CO₂-Report sind für uns Bestätigung und Ansporn zugleich. Sie zeigen:
Es ist möglich, nachhaltige Gastfreundschaft auf hohem Niveau zu leben – ehrlich, transparent und wirksam.

Wir danken allen Mitarbeitenden, Partnern und Gästen, die diesen Weg mit uns gehen. Denn echter Wandel gelingt nur gemeinsam.

Schön, dass Sie Teil davon sind. 💚

Rehlegg Momente, die erzählen

Ein besonderer Blick aufs Rehlegg – durch die Linse von Kerim Kelmendi.
Was macht das Rehlegg aus? Vielleicht sind es die liebevollen Details. Die Menschen. Das Gefühl, angekommen zu sein.

Kerim hat all das mit seiner Kamera eingefangen – mit einem Blick für das Wesentliche und einem Gespür für das, was oft zwischen den Zeilen liegt. Sein Besuch hat uns viele besondere Aufnahmen hinterlassen – Momentaufnahmen, die nicht gestellt wirken, sondern lebendig und ehrlich. Bilder, die zeigen, was das Rehlegg im Innersten ausmacht.

Ein Hauch von Heimat:
Im Gwand Ladl und Kramer Ladl hat Kerim den Charakter unserer kleinen Läden eingefangen – handverlesene Dinge, liebevoll arrangiert. Hier spürt man unsere Verbundenheit zur Region und die Freude am Detail.

Geschichten zwischen den Seiten:
Beim Durchblättern unserer Gästebücher hat er Worte ins Bild gesetzt – Dankbarkeit, Freude, Erinnerungen. Mit viel Feingefühl hat Kerim eingefangen, was unsere Gäste mit uns teilen.

Willkommen im Rehlegg:
Auch an der Rezeption und im Concierge-Bereich war Kerim mit seiner Kamera unterwegs. Die Herzlichkeit, mit der Sie bei uns empfangen werden, hat er in stillen, echten Momenten sichtbar gemacht.

Ein kurzer Blick hinter die Kulissen:
Und natürlich durfte auch ein Abstecher in unsere Küche nicht fehlen – dort, wo mit Hingabe gekocht und gemeinsam gelacht wird. Kleine Augenblicke voller Leben und Leidenschaft.