DE EN
DE EN
Anreise:
Abreise:
Gäste:
Anreise:
Abreise:
Gäste:

Unser Beitrag zum Foodsharing

Nachhaltigkeit im Rehlegg: Unser Beitrag zum Foodsharing
Lebensmittel wertzuschätzen statt zu verschwenden – das ist schon lange unser Ansatz im Berghotel Rehlegg. Deshalb beteiligen wir uns bereits seit einiger Zeit am Foodsharing-Projekt und freuen uns, damit einen wertvollen Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung leisten zu können. Durch die Zusammenarbeit mit den ehrenamtlichen Foodsharern sorgen wir dafür, dass übrig gebliebene Speisen aus unserer Küche nicht im Müll landen, sondern sinnvoll weiterverteilt werden.

Was ist Foodsharing?
Im Gegensatz zu Organisationen wie der Tafel, die sich gezielt an Bedürftige richten, verfolgt das Foodsharing-Projekt einen anderen Ansatz: Es geht darum, überschüssige Lebensmittel zu retten und sie sinnvoll weiterzugeben – für alle, die sie benötigen oder wertschätzen.
Die Foodsharer sind ehrenamtliche Helferinnen und Helfer, die sich in ihrer Freizeit darum kümmern, Lebensmittel weiterzuverteilen. Täglich zur Mittagszeit holen sie übrig gebliebene Speisen aus unserer Küche ab – alles, was vom Frühstücks- und Abendbuffet nicht mehr weiterverarbeitet werden kann. Dazu gehören beispielsweise Salate, warme Gerichte, Brot, Käse oder Wurstwaren.


So funktioniert Foodsharing in Ramsau
Das gerettete Essen wird über ein organisiertes Netzwerk verteilt:
Ein Teil wird privat abgeholt oder weitergegeben. Ein weiterer Teil wird im Foodsharing-Container der Gemeinde Ramsau gelagert, in dem sich auch der öffentliche Kühlschrank befindet – hier kann jede und jeder Lebensmittel hinterlegen oder mitnehmen.
Das Prinzip ist einfach: Geben und Nehmen, um Lebensmittel zu retten!

Mitarbeiterschulung mal anders

Nachhaltig Lernen im Rehlegg: Mitarbeiterschulung mal anders
Im Hotel Rehlegg wird nachhaltiges Lernen großgeschrieben. Nicht nur für die Gäste, sondern auch für die Mitarbeiter ist das Wissen rund um die Werte, Geschichte und Besonderheiten unseres Hauses essenziell. Doch statt klassischer Seminare oder Frontalunterricht setzen wir auf kreatives, spielerisches Lernen, das nicht nur Wissen vermittelt, sondern Teamgeist und Verbundenheit stärkt. Kürzlich fand unter der Leitung von Cyrielle Recoura eine besondere Schulung statt, die nicht nur nachhaltig im Kopf blieb, sondern auch in einem beeindruckenden Gemeinschaftswerk mündete. Hier ein Einblick in diesen außergewöhnlichen Schulungstag.


In Teams lernen und erleben
Nachhaltiges Lernen bedeutet für uns, dass Wissen auf eine Weise vermittelt wird, die lange im Gedächtnis bleibt und tief verankert wird. Deshalb arbeiteten unsere Mitarbeiter in 3er-Teams zusammen. Die bunt gemischten Teams förderten das Miteinander und sorgten dafür, dass jeder von den Erfahrungen und Perspektiven der anderen profitieren konnte. Statt trockener Theorie warteten spielerische Arbeitsaufträge wie Puzzles, Rätsel und Bilderrätsel auf die Teams. Die Aufgaben halfen dabei, Antworten auf vorbereitete Fragen rund um das Rehlegg und seine Werte zu erarbeiten – und selbst langjährige Mitarbeiter konnten hier noch Neues entdecken. So lernten alle auf spielerische Weise Details, die im Arbeitsalltag vielleicht manchmal in den Hintergrund treten.


Werte nachhaltig verstehen und leben
Ein zentraler Punkt der Schulung, liebevoll vorbereitet von Cyrielle Recoura, war das gemeinsame Herausarbeiten der Stärken und Werte des Rehleggs. Denn nachhaltiges Lernen beschränkt sich nicht nur auf das bloße Aufnehmen von Wissen, sondern auch auf das Verinnerlichen der Werte, die das Rehlegg prägen. Jedes Team fasste seine Erkenntnisse in Symbole, die diese Werte repräsentieren, und schuf so eine visuelle Verbindung zu unserem Leitbild. Dabei wurde allen Teilnehmern klar, was uns als Hotel besonders macht und wie wir diese Werte nicht nur unseren Gästen, sondern auch uns selbst gegenüber leben.


Ein Gesamtkunstwerk als Symbol für nachhaltiges Lernen
Der kreative Höhepunkt des Tages war die Gestaltung einer großen Leinwand. Jedes Team erhielt ein Stück der Leinwand, das es nach eigenen Vorstellungen gestalten konnte – ob als Collage, mit Zeichnungen oder Symbolen. Einzige Vorgabe: Die Teams sollten sich farblich und stilistisch abstimmen, sodass am Ende ein harmonisches Gesamtkunstwerk entstand. Das fertige Werk symbolisiert nicht nur die Vielfalt und den Zusammenhalt im Rehlegg, sondern steht auch für die nachhaltige Wirkung dieser Schulung. Die Mitarbeiter können das Kunstwerk jederzeit sehen und sich an die gemeinsamen Werte und den Teamgeist erinnern, den sie an diesem Tag erlebt haben.


Wissen und Werte spielerisch vertieft
Damit die Schulung noch intensiver wurde, hatte Cyrielle Recoura im Vorfeld eine Reihe von Fragen zu Themen zusammengestellt, die das Rehlegg prägen – von seiner Geschichte bis hin zu unseren Nachhaltigkeitsprojekten und sozialen Engagements. Hier einige Beispiele:
Wie viele Elektro-Autos stehen im Rehlegg für Mitarbeiter und Gäste zur Verfügung?
Antwort: 12 für Mitarbeiter, 1 für Gäste (das „Reh-Mobil“).
Welche vier Markenwerte liegen dem Leitbild des Rehleggs zugrunde?
Antwort: Traditionell anders, luxuriös einfach, entspannt erholen, nachhaltig genießen.
Welche Maßnahmen helfen ausländischen Mitarbeitern bei der Integration?
Antwort: Kostenloser Deutschkurs während der Arbeitszeit, Prüfungsvorbereitung für ausländische Azubis, gemeinsame Ausflüge.
Durch diese Fragen vertieften die Mitarbeiter ihr Wissen auf unterhaltsame Weise und erfuhren mehr über die Philosophie und die Geschichte des Hauses. Indem die Informationen spielerisch vermittelt wurden, bleiben sie besser und langfristiger im Gedächtnis – ein zentraler Aspekt von nachhaltigem Lernen.


Nachhaltiges Lernen als Teil der Unternehmenskultur
Diese von Cyrielle Recoura geleitete Mitarbeiterschulung zeigt, dass nachhaltiges Lernen weit über das bloße Vermitteln von Wissen hinausgeht. Es geht darum, dass sich das Gelernte tief verankert, dass die Mitarbeiter die Werte und Philosophie des Hauses wirklich verstehen und gemeinsam erleben. Durch das kreative Teamevent haben die Mitarbeiter nicht nur Spaß gehabt, sondern eine tiefere Bindung zum Rehlegg und zueinander aufgebaut.
So schafft das Rehlegg eine Unternehmenskultur, die nicht nur Nähe und Vertrauen fördert, sondern auch einen nachhaltigen Lerneffekt für alle Beteiligten. Das Erlebnis bleibt lange im Gedächtnis – und das im besten Sinne des Wortes nachhaltig.

Bäume pflanzen macht Spass

Bäume pflanzen macht Spaß: Unsere Baumpflanzaktion im Rehlegg 🌳🌿

Im Berghotel Rehlegg ist die Natur nicht nur eine Kulisse, sondern eine Herzensangelegenheit. Mitten im Nationalpark Berchtesgaden gelegen, erleben wir täglich, wie wichtig der Erhalt unserer Umwelt ist. Aus diesem Bewusstsein heraus entstand unsere Baumpflanzaktion – und wir freuen uns, wenn Sie Teil davon werden!

Für jeden fünften Gast, der freitags bei uns anreist, pflanzen wir einen Baum am Gröllberg für die Bergwaldoffensive. 🌳 Dieser malerische Berg in der Nähe unseres Hotels ist ein Ort von großer Bedeutung für uns. Durch das Pflanzen von Bäumen leisten wir gemeinsam einen wertvollen Beitrag zum Schutz unserer Wälder und zur Förderung der Artenvielfalt in der Region.

Was macht unsere Aktion so besonders? Für uns ist es nicht nur eine Aufgabe, sondern eine Herzensangelegenheit. Jeder Baum, den wir gemeinsam pflanzen, trägt zur Stabilität des Waldes bei, hilft, CO2 zu binden, und schafft Lebensraum für zahlreiche Tiere und Pflanzen.

Gemeinsam aktiv werden
Das Beste daran: Bäume pflanzen macht Spaß! 🌲 Sie können uns bei der Aktion aktiv unterstützen oder einfach das gute Gefühl genießen, dass Sie mit Ihrem Aufenthalt etwas Gutes tun. Als kleines Dankeschön erhalten Sie bei Ihrer Ankunft einen handgefertigten Schlüsselanhänger aus Holz. Dieser zeigt einen Lebensbaum und einen Rehkopf – Symbole für unsere Naturverbundenheit und unseren gemeinsamen Einsatz für die Umwelt. 🦌🌿

Nachhaltigkeit im Rehlegg
Nachhaltigkeit ist für uns nicht nur ein Schlagwort, sondern gelebte Philosophie. Wir achten darauf, im Einklang mit der Natur zu handeln – sei es durch die Verwendung regionaler Produkte in unserer Küche oder durch Maßnahmen zum Umweltschutz wie die Nutzung erneuerbarer Energien. Unsere Baumpflanzaktion ist ein weiterer Baustein in unserem ganzheitlichen Ansatz, das Berghotel Rehlegg so umweltfreundlich wie möglich zu betreiben.

Warum es sich lohnt, Teil unserer Baumpflanzaktion zu sein
Wälder sind die grüne Lunge unseres Planeten. Sie produzieren Sauerstoff, binden CO2 und bieten unzähligen Lebewesen einen Lebensraum. Jeder Baum, den wir am Gröllberg pflanzen, stärkt nicht nur den Wald, sondern auch unsere gemeinsame Zukunft. 💚

Seien Sie dabei und pflanzen Sie gemeinsam mit uns die Zukunft – denn Bäume pflanzen macht Spaß! In unserem Shop können Sie ihr eigenes Bäumchen kaufen und von uns pflanzen lassen!

Ein regionaler Genuss

Lena Maly-Wischhof von der Biosphären-Verwaltungsstelle & Hannes Lichtmannegger

 

Unser neues Biosphären Frühstück im Rehlegg: Ein regionaler Genuss

Gibt es etwas Schöneres, als den Tag mit einem herrlichen Frühstück in den Bergen zu beginnen? Bei uns im Berghotel Rehlegg erwartet Sie ein ganz besonderes Erlebnis: unser neues Biosphären Frühstück! Hier vereinen wir die Vielfalt der Berchtesgadener Region mit der Gemütlichkeit eines entspannten Morgens.

Im Lichtmannegger’s laden wir Sie ein, den Tag mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee und einer grandiosen Auswahl an regionalen Köstlichkeiten zu starten. Ob süß oder herzhaft – unser reich gedecktes Buffet bietet für jeden Geschmack das Passende. Das Beste daran: Viele der Produkte stammen direkt aus der Biosphärenregion Berchtesgadener Land. Freuen Sie sich auf frisches Brot vom Dorfbäcker, herzhaften Speck aus unserer eigenen Räucherei, Bergbauernkäse und hausgemachte Marmeladen

Das Besondere an unserem Frühstück ist die enge Verbindung zur Region. Das Biosphären-Frühstück ist Teil des im Februar 2020 gestarteten Projekts „Biosphären-Produkte“ der Verwaltungsstelle der Biosphärenregion Berchtesgadener Land. Ziel dieses Projekts ist es, ein besonders regionales und nachhaltiges Lebensmittelangebot zu schaffen und die Wertschätzung für unsere einzigartige Landschaft zu fördern. Die ausgewählten Lebensmittel werden nach strengen Herkunfts- und Nachhaltigkeitsrichtlinien zertifiziert und tragen das Siegel „Biosphären-Produkt“. Es garantiert, dass diese Produkte in der Region erzeugt, verarbeitet und vermarktet werden – nach dem Motto: Aus der Region. In der Region. Für die Region.

Dieses Konzept macht unser Biosphären-Frühstück so besonders. Die Produkte, die auf Ihrem Teller landen, fördern regionale Wertschöpfungsketten und stehen für bewussten Konsum. Ob Sie frische Eierspeisen nach Wunsch oder einen frisch gepressten Saft genießen möchten, alles wird mit Liebe und Sorgfalt zubereitet – immer im Einklang mit der Natur.

Nehmen Sie sich Zeit, kosten Sie die Region und entdecken Sie bei uns im Rehlegg den authentischen Geschmack des Berchtesgadener Landes. Denn ein Urlaub bei uns bedeutet nicht nur Erholung, sondern auch ein bewusster Genuss der regionalen Schätze, die unser Land zu bieten hat.

Der 1000. Baum vom Rehlegg

Seit 2019 pflanzen wir jedes Jahr junge Bäume im Nationalpark Berchtesgaden, und zwar für jeden 5. Urlaubsgast der an einem Freitag anreist. Ausgerüstet mit Schaufeln und Hacken ging es vergangenen Freitag auf den Ramsauer Gröllberg oberhalb der Soleleitung.

Die Familie Lichtmannegger hat zusammen mit fleißigen Mitarbeitern des Rehleggs, unter vollem Körpereinsatz,  ca. 200 Tannen, Lärchen und Mehlbeeren gepflanzt. In diesem Jahr haben wir damit – im Namen unserer Gäste –  den 1000. Baum eingepflanzt, und wir sind aber noch lange nicht fertig.

Freiflächen im Wald verbuschen nach und nach, ohne die Aufforstung dieser Flächen baut sich der Waldboden ab und verliert Humus. Humus ist aber wertvoll für unsere Erde und das Klima, ein gesunder Waldboden kann sehr viel CO2 binden.

Seifenrecycling – aus alt wird neu

Wir unterstützen SapoCycle Germany!

SapoCycle ist die erste Non-Profit-Organisation in Europa, die ausrangierte Seifen von Hotels sammelt und in neue Seifen verwandelt.
Wir sammeln im Rehlegg alle angebrochenen Seifen und senden sie nach Nürnberg, dort werden die Seifen von Menschen mit Beeinträchtigung recycelt. Die Honig-Handseifen und Eisenkraut-Duschseifen aus unseren Hotelzimmern werden gereinigt, zerkleinert und wieder zu einem Seifenblock geformt. Dieser Block wird geschnitten und mit dem SapoCycle-Logo versehen. Und das alles in Handarbeit.
Die „neuen-alten“ Seifen kommen zurück ins Rehlegg und werden von uns an die Tafel Berchtesgaden weitergegeben. So kommen die Seifen in die Hände von Menschen die diese wirklich benötigen.
Wir sind sehr stolz Teil dieses Projekts zu sein und damit den Menschen in unserer Region und der Umwelt etwas Gutes zu Tun.

Übrigens: Unsere Seifen finden Sie auch im Rehlegg-Shop.

Gleich zwei Auszeichnungen

25. Busche Gala – Veranstaltung im Resort Der Oeschberghof, Golfplatz 1 in Donaueschingen am 24.10.2022 Foto: BrauerPhotos / J. Reetz

Wir wurden bei der diesjährigen Gala des Busche Verlags ausgezeichnet – und das gleich zwei Mal. Voller Freude und Stolz durften wir den Award für das „Nachhaltigste Hotel Deutschland“ und den „Green Sleep Award“ für unser, mit Schlafcoach Christine Lenz, erarbeitetes Schlafkonzept, an unsere Trophäenwand hängen.

Kennen Sie unsere Trophäenwand schon? Falls nicht, würden wir uns freuen, wenn Sie sich bei Ihrem nächstem Besuch im Rehlegg am Eingang zu unserem Restaurant einen Moment Zeit nehmen und sich mit uns freuen.

Hannes war – stellvertretend für das ganze Rehlegg – mit seiner Frau Martina auf der Busche Gala und hat die beiden Awards entgegengenommen. Diese Auszeichnungen bestätigen uns einmal mehr in unserem Tun.
Achtsamkeit und ein respektvoller Umgang mit der Natur, Tier und Mensch stehen für uns schon seit Jahren an erster Stelle, umso mehr freut es uns, dass unsere Arbeit Früchte trägt.

Auch der „Green Sleep Award“ ist etwas ganz besonderes für uns. Das Rehlegg ist als erstes Hotel Deutschlands komplett mit Matratzen der Firma Hästens ausgestattet – in allen 86 Zimmern. Jede Matratze besteht aus Naturmaterialien, diese Materialien werden unter ethischen Bedingungen erzeugt, eingekauft und schließlich zur Matratze verarbeitet.
Zusätzlich dazu bieten wir einige weitere kleine, aber auch große Dinge, die unseren Gästen zu einem ruhigen und tiefen Schlaf verhelfen sollen. Haben Sie auch schon alles entdeckt? Klicken Sie sich doch einmal durch unsere Rehlegg-App.

Wir möchten uns auch bei Ihnen als unsere Gäste bedanken – ohne Ihre Treue zu uns wären wir nicht dort wo wir heute stehen.

Also, ein herzliches „Dankeschön“ an alle unsere Gäste und wir freuen uns darauf, was wir in Zukunft noch gemeinsam erreichen können.

Hier geht´s zum Interview mit Hannes Lichtmannegger.

Ab ins Bett!

Dass wir von unseren neuen Hästens-Betten schwer begeistert sind, ist klar. Schließlich sind wir selbst vor Ort himmlisch Probegelegen. Wir haben das schwedische Familienunternehmen besucht und uns von der Qualität und ihrem rundum nachhaltigen Ansatz überzeugt. Jetzt haben wir unsere Bloggerin Kathrin auf die Matratze geschickt.

Ich sinke ins Bett. Falsch. Ich versinke im Bett. Und weiß sofort: Ich möchte nie wieder aufstehen! Es ist mehr schweben als liegen. Alles um einen herum ist weich und behaglich. Geborgenheit. So fühlt sich geborgen sein an.

Wenn ich von „weich“ spreche, meine ich nicht „weich wie eine Hängematte“ oder eine durchgeschlafene Matratze. Das ist genauso schlecht wie ein hartes Bett. Harte Unterlagen galten lange als das Nonplusultra, dabei hört man von Expertenseite, dass sie Druck auf Gelenke, Gefäße und Muskulatur ausüben. Und dass sie langfristig sogar zu gesundheitlichen Schädigungen führen können. Bei diesem wunderbaren Hästens Bett kann das nicht passieren. Nicht zu hart, sondern perfekt weich. Man spürt, dass sich hier jemand mit erholsamem Schlaf auskennt. Seit sechs Generationen ist Hästens ein Familienunternehmen, das sich dem Streben nach höchstem Schlafkomfort verschrieben hat.

In Deutschland leiden rund 25 Prozent der Menschen unter Schlafstörungen. Sie liegen stundenlang wach, sie rollen von einer auf die andere Seite. Und am nächsten Tag fühlen sie sich gerädert. Ich kenne das Gefühl, einfach keine angenehme Position im Bett zu finden. Entweder ist es der Nacken oder die Hüfte, irgendwas passt nicht. Es liegt sich nicht gut. Dazu kommt dann irgendwann der Druck, doch langsam mal schlafen zu müssen. Schließlich klingelt bald der Wecker. Hästens und das Hotel Rehlegg haben somit etwas gemeinsam: Sie wollen ihren Gästen und Kunden besten Schlaf bescheren. Einen der Körper und Geist gesund hält und das Immunsystem stark macht. Das Rehlegg arbeitet dafür sogar mit Schlafcoach Christine Lenz zusammen.

Für mein persönliches Schlaferlebnis „Rehleggster Schlaf“ hat mir das SPA Team des Hotels in meinem Zimmer alles für ein warmes Fußbad bereitgestellt. Man sollte nämlich nie mit kalten Füßen ins Bett gehen. Frische Melissenblätter lockern zusätzlich die Muskulatur und die ätherischen Öle wirken beruhigend. Anschließend habe ich feinen Lavendelsirup der Rehlegger Kräuterfee mit heißem Wasser aufgegossen und bin damit unter die Decke geschlüpft. Und diese Hästens Daunendecke ist luftig leicht und riesig, ein XXL-Format, bezogen mit feinstem Leinen. Und dazu noch vier nicht weniger kuschelige Daunenkissen sowie ein Cumulu-Kissen mit Lavendelfüllung.

Das Liegen im Hästens Bett fühlt sich so an, als würde mein Körper genau im richtigen Maß eintauchen, so dass Wirbelsäule, Hals und Luftröhre tatsächlich eine Linie bilden. Mein Gewicht verteilt sich gleichmäßig und wird optimal gestützt. Ich mache das Licht aus. Draußen leuchtet der Mond hinter Schleierwolken. Noch ein paar Tage und er wird prall und rund sein. Die Bergsilhouetten heben sich deutlich vom Himmel ab. Ich schließe die Augen.

Und wache am nächsten Morgen so wohlig und erholt auf, wie schon lange nicht mehr. In diesem warmen weichen Nest träume ich noch ein bisschen in den Tag – bis die Verlockung des Frühstückbuffets mit all seinen regionalen Köstlichkeiten Überhand gewinnt.  

Rehlegger Genussbuffet

Regional, gsund & bsonders

Jede Jahreszeit hat ihren besonderen Geschmack. Ihre eigenen Köstlichkeiten. Ihre saisonalen Schätze. Genauso wie eine jede Region. Bei uns im Rehlegg fußt vieles auf alpenländische Tradition. Aber wir leben nicht hinterm Berg. Wir wissen um den vielfältigen Anspruch, der heutzutage an Lebensmittel und ihre Zubereitung gestellt wird. Und genau dieser Anspruch deckt sich mit unserem eigenen.

Wir setzen auf Regionalität und Nachhaltigkeit. Wir haben allergrößten Respekt vor allen Lebewesen und sind überzeugt: Billig zahlt sich nie aus. Wir kombinieren traditionelle Rezepturen mit modernem Kochen: Frisch und vital. Verführerisch vegetarisch. Ein Mehr an Weniger. Weniger Kohlenhydrate, weniger Zucker. Keine Gluten, keine Verdickungsmittel, keine Zusatzstoffe. Stattdessen das volle echte Aroma und viele gesunde Vitamine.

Aus einfachen, natürlichen Zutaten etwas Einzigartiges zu kreieren, das ist die wahre Kochkunst.

Warum wir Ihnen das alles erzählen? Um Ihnen noch mehr Lust auf unser abendliches Rehlegger Genussbuffet zu machen. Es wechselt täglich. Es verführt durch jede Saison. Es lädt ein, zum Probieren, Naschen, Entdecken. Beliebte bayerische Klassiker sind natürlich immer dabei. Dazu kommen feine Spezialitäten. Haselnusspesto. Wurstsalat mit einem Hauch von Ingwer. Buchweizenpfannkuchen. Speck aus der eigenen Räucherkammer…

Genuss ist so vielfältig. So abwechslungsreich wie eine Reise. Wir nehmen Sie gerne mit.

Unverpackt ist besser

Müll zu vermeiden, wo immer es möglich ist, ist uns ein großes Anliegen. Weil der Müll der gar nicht erst entsteht, der umweltfreundlichste ist.

In unseren Badezimmern gibt es deswegen keine verpackte kleine Kosmetikprobe mehr. Was aber nicht heißt, dass wir nichts für Sie haben. Im Gegenteil: Es erwarten Sie hausgemachte Handseife mit Honigduft und feine Duschseife mit Eisenkraut und Mandelöl von Florex. Sie sind mit biologischer Schafmilch hergestellt und ihre hochwertigen Inhaltsstoffe sind besonders verträglich, selbst bei sehr empfindlicher Haut.

Und weil das mit Seife in der Dusche ja immer so eine Sache ist und sie gerne mal wegflutscht, hängt sie bei uns an einer schönen Kordel.

Selbstverständlich füllen wir alles nach, was Sie verbrauchen. Reste dürfen Sie gerne mitnehmen – Hand- und Duschseife haben wir auch zum Kaufen in unserem Kramerladl, da natürlich in groß. Und sollten Sie doch gängige Proben wie Haarshampoo benötigen, melden Sie sich einfach an der Rezeption, natürlich bekommen Sie auch das kostenlos.