BEWUSST SCHLEMMEN 
Weil Gutes einfach besser ist. Für alle.
Uns ist nicht nur wichtig, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Wir investieren auch in nachhaltige Lebensmittel und setzen auf Fleisch aus artgerechter Haltung. Weil Sie es uns wert sind. Und weil wir glauben, dass bei „billigen“ Lebensmitteln am Ende alle draufzahlen. Mensch und Tier und Umwelt.
Was unser Küchenteam verarbeitet, stammt fast ausschließlich aus der Region, oft sogar direkt vom Nachbarhof. Fleisch kommt von unseren Lieblingsbauern – so lokal wie möglich. Fisch aus dem Berchtesgadener Land und Wild vom Nationalpark Berchtesgaden. Das vom Aussterben bedrohte Schwarze Alpenschwein lassen wir von unserem Partnerbauer sogar extra für uns züchten. Und das Bergwasser, das wir Ihnen ausschenken, gehört zu den besten Trinkwassern Deutschlands.
